Ny rekord for Dagrofa Foodservice: 50.000 måltider til hjemløse i 2024

Dagrofa Foodservice donerer rekordmængde mad til hjemløse

Dagrofa Foodservice har sat en ny rekord i samarbejdet med organisationen JunkFood, der støtter hjemløse i København. I 2024 har fødevaregrossisten leveret 20 tons overskuds mad til JunkFood, som har brugt maden til at tilberede mere end 50.000 måltider til gadefolkene. Dette er en markant stigning sammenlignet med 2023, hvor donationen var på 17 tons.

Siden efteråret 2021 har Dagrofa Foodservice støttet JunkFood med regelmæssige donationer fra deres lager i Ishøj. I år er der også kommet overskudsben fra Grambogård, et slagteri på Fyn, som har bidraget til de næringsrige måltider.

Rasmus Munk, initiativtager til JunkFood og køkkenchef på Restaurant Alchemist, udtrykker stor taknemmelighed over samarbejdet. “Dagrofa Foodservice er en meget vigtig samarbejdspartner for JunkFood. De overskudsvarer, vi modtager, er med til at bekæmpe madspild, og de bliver brugt til at tilberede gratis nærende, varme måltider til hjemløse. Vi er taknemmelige for den faste leverance tre gange om ugen, og nu håber vi at kunne udvide det gode samarbejde, når JunkFood snart begynder at levere til udsatte i hele Danmark,” siger han.

Fokus på bekæmpelse af madspild og støtte til udsatte

Måltiderne, der serveres til de hjemløse, er både næringsrige og kalorierige for at sikre, at de får den nødvendige energi. Retterne er fyldt med kød, fisk, grøntsager samt store mængder fløde og smør for at sikre tilstrækkeligt med kalorier. Maden er designet til at være let at tygge og indeholder ikke stærke krydderier, så den er nem at fordøje for alle.

Michael Christensen, adm. direktør i Dagrofa Foodservice, understreger, at det er en naturlig forlængelse af virksomhedens arbejde at støtte JunkFood. “JunkFood udfører et meget meningsfuldt arbejde, og det gør mig virkelig stolt, at vi i Dagrofa Foodservice bakker så helhjertet om initiativet. Vi er en fødevarevirksomhed, og derfor ved vi, hvor vigtig den gode madoplevelse er. Når man får et nærende og indbydende måltid, kan det være med til at binde mennesker tættere sammen, og det gør en markant positiv forskel for den enkelte. Derfor er jeg meget glad for, at vi med vores historisk store donation til JunkFood i 2024 har været med til fremstillingen af 50.000 måltider, og at vi har fået skabt endnu stærkere bånd mellem JunkFood og Dagrofa Foodservice i det daglige.“

Samarbejdet har også åbnet op for nye muligheder, herunder JunkFoods deltagelse på Dagrofa Foodservice’s faglige inspirationsmesse, ’Madscenen for professionelle’. Her har de indsamlet penge ved at sælge forplejning til de mange gæster.