Årets kokkekonkurrencer starter igen – indstil din yndlingsrestaurant

Dansk gastronomi på verdenskortet

Den danske gastronomiscene blomstrer som aldrig før, og nu får du mulighed for at være med til at hylde de bedste kokke i landet. Årets kokkekonkurrencer 2025 har åbnet for indstillinger til den bedste ret med henholdsvis gris og ost, hvor alle kan nominere deres favoritrestaurant.

De danske restauranter er netop er blevet tildelt rekordmange 52 Michelin-stjerner ved den nordiske uddeling i 2025, som vidner om, at dansk madkultur står stærkere end nogensinde. Årets kokkekonkurrencer 2025 afspejler denne udvikling, hvor både bredden og det faglige niveau konstant stiger.

Det lokale fokus på råvarer og nær produktion har placeret danske kokke i front internationalt. De formår at skabe storslået gastronomi med udgangspunkt i ingredienser fra deres nærmeste omgivelser, hvilket gør dem til mestre i deres fag.

Traditionsrige konkurrencer med høje standarder

Årets ret med gris har eksisteret siden 2011 og har etableret sig som et kvalitetsstempel for faglighed inden for kokkefaget. I Årets kokkekonkurrencer 2025 genoplives også Årets ret med ost efter en succesfuld debut i 2022.

Begge konkurrencer bedømmes af en skarp fagjury sammensat af stjernekokke, madanmeldere og eksperter. Juryen vurderer smag, teknisk udførelse, råvareforståelse og kreativitet hos de deltagende restauranter.

Sådan deltager du

Har du oplevet en ret, hvor alle elementer smelter sammen i perfekt harmoni med gris eller ost i hovedrollen? Så kan du nu indstille din favorit til Årets kokkekonkurrencer 2025 via goderaavarer.dk. Alle har mulighed for at nominere restauranter til konkurrencerne.

Vinderne af Årets kokkekonkurrencer 2025 offentliggøres i november ved et stort awardshow i København. Sidste års arrangement blev en af årets største gastronomiske begivenheder og samlede branchens fremtrædende aktører.

En hyldest til håndværket

Årets kokkekonkurrencer 2025 fejrer det kulinariske håndværk og den gastronomiske innovation, der opstår, når én enkelt råvare får lov til at skinne som hovedperson på tallerkenen. For de deltagende kokke handler det om at demonstrere deres dybeste forståelse for ingrediensernes potentiale.

Den stigende interesse for lokale råvarer og kulinarisk kvalitet gør Årets kokkekonkurrencer 2025 mere relevante end nogensinde. De fungerer som en platform, hvor kokkenes evner til at transformere simple råvarer til extraordinære oplevelser kan blive anerkendt og fejret.

Kilde: Landbrug & Fødevarer